28 ianuarie 2010
Karakulul Moldovenesc

O nouă generaţie de ovine “made in Moldova“

Oamenii de ştiinţă din R. Moldova au obţinut o nouă generaţie de ovine de tip Karakul Moldovenesc, o invenţie desemnată de Consiliul Suprem pentru Ştiinţă şi Dezvoltare Tehnologică al Academiei de Ştiinţe a Moldovei (AŞM) printre cele 10 realizări ştiinţifice în 2009. Totuşi, specialiştii din cadrul Institutului, care au obţinut şi testat această generaţie de ovine, unică în lume, spun că dacă statul nu va acorda suport financiar necesar, riscăm să pierdem ceea ce s-a realizat după o muncă de 20 de ani.

Silvia Evtodienco, savantă în cadrul Institutului Ştiinţifico-Practic de Biotehnologie în Zootehnie şi Medicină Veterinară, ne-a declarat că în 2009 a fost acordat brevet de invenţie pentru generaţia de ovine Karakul Moldovenesc. Lucrările de implementare a genotipurilor de ovine Karakul de culoarea sur (buhar) excelent exprimată se efectuează la ferma de prăsilă de stat din satul Maximovca, raionul Anenii Noi. Ferma dispune doar de 400 de capete, cu mult mai puţin decât acum 20 de ani, când erau 4000 de ovine.

Productivitate înaltă

Savanta a menţionat că specialiştii moldoveni au avut drept scop de a ameliora fondul genetic al ovinelor Karakul din republică, cu gene purtătoare a caracterului sur de diferite coloraţii. Ca rezultat a fost creat un nucleu de ovine purtătoare de gene originale şi valoroase de culoarea sur excelent exprimate.

Ovinele de tip nou se caracterizează prin indici productivi înalţi în comparaţie cu tipul asiat, în deosebi după dezvoltarea corporală pe toate grupele de sex şi vârstă. Parametrii productivi ai Karakului Moldovenesc depăşesc standardul minim al rasei. „La fermă a fost creat un centru de distribuire în republică şi de export a ovinelor de culoarea sur excelent exprimate. Lumea vine şi le oferim materialul de prăsilă pe care am reuşit să-l realizăm. Astfel, aceştia au o productivitate mult mai mare la lapte, iar pielicele sunt de înaltă calitate. Piaţa de desfacere de bază este nordul R. Moldova, unde tradiţional se cresc ovinele de rasa Karakul de diferite culori şi coloraţii”, explică Evtodienco.

Pielicelele nu sunt căutate

Savanta explică că numărul ovinelor de la ferma specializată scad an de an, pentru că statul nu acordă atenţia cuvenită pentru acest sector zootehnic şi în plus nu sunt suficiente păşuni. „La noi mai mult se acordă atenţia bovinelor, că ele dau mai mult lapte şi rentabilitatea este mai mare. Această generaţie nouă de ovine de tip Karakul Moldovenesc este valoroasă prin pielicele, dar, din păcate, ele nu sunt prea căutate. Până acum pielicele erau exportate în Rusia şi Polonia. Totuşi, cei care practică această afacere s-au dezamăgit în ceea ce priveşte creşterea mieilor pentru pielicele. Anii trecuţi o pielicică costa an-gros în jur de 100 de lei, dar acum a ajuns la 30 de lei. Crescătorii de ovine nu mai sacrifică berbecuţul la 3-4 zile pentru a obţine pielicica, ci aşteaptă să crească până la câteva luni şi vinde carnea. În aşa fel obţin cât de cât profit”, a spus Silvia Evtodienco.

Efectul economic scontat

Evtodienco a menţionat că în cazul în care fermierii au răbdare, atunci pot obţine profituri mari de pe urma vânzării pielicelelor. Conform preţurilor de piaţă, o pielicică karakul de culoarea neagră de sortul I costă circa 150 lei. O pielicică de culoarea sur cu o exprimare mijlocie se realizează la preţ minim de 300 lei. Deci, diferenţa de preţ datorită culorii originale constituie 150 lei şi înmulţită cu coeficientul 0,75 obţinem efectul economic de 112,5 lei la un cap. În urma încrucişării ovinelor locale se planifică obţinerea a 25-35% miei de culoarea sur în primul an. Ulterior cu mărirea % homozigoţiei ovinelor după gena sur procentul mieilor se va mări până la 40-65 %. Este necesar de menţionat că o altă sursă de obţinere a venitului va fi creşterea şi realizarea animalelor de prăsilă de culoarea sur excelent exprimată. Rentabilitatea acestui proces tehnologic constituie mai mult de 60%, ne spune savanta.

Specialiştii vor să fie păstrate subvenţiile

Chiar dacă pe alocuri mai suportă şi pierderi, fermierii sunt mulţumiţi de subvenţiile acordate de stat. „Până acum fermierii care cumpărau de la noi material de prăsilă primeau câte 60 de lei per kg la berbeci (aceştia pot ajunge şi la 100 kg - n.r.) şi 25 lei per kg pentru mioare. Sunt nişte subvenţii bune şi vrem ca ele să fie păstrate. În caz contrar ne vom confrunta cu probleme majore”, ne spune specialista.

Karakulul Moldovenesc în cifre

Parametrii productivi ai tipului nou de ovine Karakul Moldovenesc depăşesc standardul minim al rasei şi constituie:

Masa corporală la berbeci reproducători de tip Karakul Moldovenesc ajunge la 85-100 kg, la oi - 52-55 kg, berbeci 18 luni - 70-75 kg, mioare 8 luni - 45-50 kg, berbecuţi 6 luni - 35-40 kg, mieluţe 6 luni - 30-35 kg, iar producţia de lapte - 70-80 litri.

Tipul de buclaj - jachet, costal şi plat;

Coloraţia (la brumării) - albăstrie, mărmurie, căruntă, mărgăritară, argintie.

Preţul de comercializare a pielicelelor obţinute în urma sacrificării mieilor de culoarea sur excelent exprimate poate fi de 1,5-2,0 ori mai mare faţă de pielicelele de culoare neagră.

Vitalie HADEI